山梨醇酐單油酸酯（司盤80）：多行業(yè)乳化解決方案的核心原料
?高效能非離子表面活性劑，為食品、醫(yī)藥、工業(yè)提供穩(wěn)定乳化與分散性能
一、產(chǎn)品定義：什么是山梨醇酐單油酸酯？
?山梨醇酐單油酸酯?（化學(xué)名：Sorbitan Monooleate），?廣泛稱為司盤80（Span 80）?，是一種非離子型表面活性劑。它通過天然山梨醇與油酸在高溫催化下酯化而成，形成兼具親水基（山梨醇酐）與親油基（油酸長鏈）的“兩親分子”結(jié)構(gòu)。這種特性使其能在油水界面定向排列，顯著降低界面張力，成為制備穩(wěn)定乳液的核心材料。
作為W/O型（油包水）乳化劑，它在高溫、高鹽或?qū)抪H范圍內(nèi)仍保持優(yōu)異穩(wěn)定性，避免了離子型乳化劑的電荷敏感性缺陷。無論是食品中的奶油均勻分散、化妝品膏體的細(xì)膩質(zhì)地，還是工業(yè)油墨的顏料懸浮，都依賴于其分子級的“橋梁作用”。
二、產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)：精準(zhǔn)匹配生產(chǎn)需求
山梨醇酐單油酸酯的物理化學(xué)性質(zhì)直接決定了其應(yīng)用效能。以下是關(guān)鍵參數(shù)及檢測標(biāo)準(zhǔn)：
| ?參數(shù)類別? | ?技術(shù)指標(biāo)? | ?測試標(biāo)準(zhǔn)/備注? |
|---|---|---|
| ?外觀? | 琥珀色至棕黃色油狀液體 | HG/T 1348-2011 |
| ?氣味? | 輕微脂肪異味 | 不影響終產(chǎn)品風(fēng)味 |
| ?溶解性? | 不溶于冷水，熱水中分散成乳液；溶于熱乙醇、甲苯、四氯化碳 | 需70℃以上加熱助溶 |
| ?HLB值? | 4.3 | 親油性乳化劑，適合W/O型體系 |
| ?酸值(mgKOH/g)?? | ≤8 | 低酸值保障儲存穩(wěn)定性 |
| ?皂化值(mgKOH/g)?? | 145~160 | 反映酯化程度 |
| ?羥值(mgKOH/g)?? | 190~215 | 表征游離羥基數(shù)量 |
| ?閃點(diǎn)(℃)?? | ≥210 | 高閃點(diǎn)保障操作安全性 |
?分子式?：C??H??O?（以單酯結(jié)構(gòu)為主）
?CAS號?：1338-43-8（工業(yè)級），1338-41-6（食品醫(yī)藥級）
三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢：為什么成為行業(yè)首選？
1. ?多功能復(fù)合性能?
不同于單一功能乳化劑，司盤80同時提供乳化、分散、潤滑、防銹、增稠五大功能。例如在奶油生產(chǎn)中，它既能阻止脂肪上浮“起霜”，又能提升流動性避免“化湯”現(xiàn)象；在金屬加工液中，乳化與防銹性能的結(jié)合可延長刀具壽命30%以上
2. ?卓越的配伍性與協(xié)同效應(yīng)?
與吐溫系列（如吐溫80）復(fù)配時，可通過HLB值調(diào)節(jié)（計(jì)算公式：HLB混合=(W?×HLB?+W?×HLB?)/(W?+W?)）精準(zhǔn)控制乳液類型：
- ?司盤80：吐溫80=1:3? → O/W型乳液（如牛奶飲料）
- ?司盤80：吐溫80=1:6? → W/O型乳液（如黃油）
這種靈活性使其能適應(yīng)從化妝品膏霜到農(nóng)藥乳油的復(fù)雜配方需求
3. ?高安全性認(rèn)證?
通過FDA 21CFR172.842、GB 25551?（中國食品安全標(biāo)準(zhǔn)）、EFSA等認(rèn)證，滿足食品級、醫(yī)藥輔料級、化妝品級要求。毒理數(shù)據(jù)顯示其對皮膚刺激極低（兔皮試驗(yàn)>250μg），且無基因毒性（人體淋巴細(xì)胞試驗(yàn)>100ppm），可安全用于口服制劑和直接接觸皮膚的乳液產(chǎn)品。
四、產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域：跨界解決方案
1. ?工業(yè)領(lǐng)域：高效能助劑?
- ?紡織油劑?：作為錦綸簾子線潤滑劑，減少紡絲斷頭率（復(fù)配比例：司盤80占油劑總量8~12%）
- ?油田助劑?：在鉆井加重泥漿中乳化柴油，提高鉆屑攜帶能力（耐鹽性>20,000mg/L）
- ?炸藥乳化?：用于礦用乳化炸藥，形成穩(wěn)定W/O基質(zhì)，提升爆速至4500m/s以上
五、產(chǎn)品使用指導(dǎo)：科學(xué)配比實(shí)現(xiàn)最佳效能
?1. 工業(yè)應(yīng)用復(fù)配方案?
- ?紡織油劑配方?：司盤80 10% + 吐溫80 5% + 礦物油85%（提升纖維平滑性與抗靜電性）
- ?油漆分散劑?：按顏料量添加0.3~0.8%，先與顏料研磨再調(diào)入樹脂基料。
?2. 關(guān)鍵操作要點(diǎn)?
- ?溶解方法?：需加熱至70℃以上溶于油相，或先用乙醇/丙二醇預(yù)溶。
- ?溫度敏感性?：避免>120℃長期加熱，防止氧化酸敗（過氧化值≤10）
- ?儲存條件?：密封存于陰涼處（<30℃），保質(zhì)期24個月。
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